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Fragole

Il frutto dalla storia leggendaria

Fragola

Uno dei frutti più richiesti, con una storia a dir poco leggendaria.

Conosciuta già nell'Antica Roma come fragans, la fragola ha origini antichissime, seppur quella attualmente commercializzata è una variante più recente.

Il suo nome deriva appunto dal nome attribuito dai romani, che la chiamavano così per l'intenso profumo che essa emanava. Le fragole vengono accostate all'antica leggenda di Adone e Venere. Si racconta che quando Adone morì Venere pianse molte lacrime che una volta toccato terra divennero dei piccoli cuori rossi, appunto le fragole.

Fino al XVII secolo le fragole non erano molto diffuse in Europa, venivano per lo più coltivate in piante selvatiche autoctone, fu un ufficiale francese ad importarle dall'America del Nord, per la precisione dal Cile, le piante madri poi utilizzate come base per la costituzione delle cultivar attualmente diffuse, che diedero vita all'ibrido Fragaria x ananassa.

Caratteristiche
  • Prodotti Bio
  • 100% organici
  • Alta Qualità

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Succo Concentrato di Fragola 65°Bx

Brix° 64.0 – 66.0
Acidity% as CA pH 8.1 5,0 – 9,0

Aroma Compound Arancia

Aroma Compound per bevande piatte o gassate, a diversa % di frutta e succo
(Il prodotto può essere personalizato in base alle richieste del cliente

Oli Essenziali

“Citrus Sinensis Osbeck” / Origine Calabria Italia
Olio di Arancia Dolce
Olio di Arancia Dolce distillato
Olio di Arancia Dolce 5x

Aromi di Arancia

Aromi naturali: concentrati o solubili

Emulsioni

Emulsione aromatizzata al gusto arancia per soda